生きるパワーは食事から

大根おろしは体に悪いわけではない!知っておきたいそのすごいパワー!

たかふみ
WRITER
 
この記事を書いている人 - WRITER -
たかふみ
ADHDで20年間薬を飲んでましたが、ある時その成分が覚醒剤と同じだと知りショックを受け、健康に目覚めました。実は身の回りにある食材や水、薬などが不妊やうつ病、ガン、アレルギーなどを引き起こしています。日本には間違った健康常識でいっぱいだったんです。健康の知識を学ぶことは大切な人を守る「義務教育」です!健康な日本を取り戻すため、本当の健康情報を発信しています。
詳しいプロフィールはこちら

メインではないけど、おかずの添え物として、

大根おろしはいろんな場面で活躍しますね!

 

焼き魚や焼き肉、

鍋も最近では、みぞれ鍋なんていうのもあります。

 

だけど、ちょっと食べ過ぎたりすると、

胃痛がすることがありますよね。

 

私も、鍋の時に入れすぎたりすると、

後で胸やけがするようで、気持ち悪くなったりします。

 

「実は、大根おろしって体に悪いんじゃないの?」

なんて思ってしまいそうになりますね。

 

でも、大根おろしには、

ぜひ摂って欲しい栄養がたくさんあるんです!

 

胃痛を予防する方法や、そのパワーについて、ご紹介します。

 

大根おろしを食べ過ぎると胃痛がする原因はこれだった

 

大根おろしには、

・ジアスターゼ

・イソチオシアネート

という二つの消化酵素が含まれています。

 

これは、胃酸の分泌を促し、

胃腸を活発に動かす作用があります。

 

消化を助ける働きがあるんですね。

 

ところが、大根おろしを食べ過ぎると、

胃酸が必要以上に分泌されてしまうんです。

 

それで、胃痛を起こしてしまうわけなんですよ。

 

また、胃腸の動きが活発になりすぎると、

下痢や吐き気が出てしまうことも。

 

どれくらい食べれば食べ過ぎになるのかは、

個人差があるので一概に言えません。

 

でも、「これって、食べ過ぎかなあ」と感じる量なら、

控えめにしておいた方が良いしょう。

 

大根おろしの食べ過ぎによる胃痛の原因は、

大根の持つ辛み成分です。

 

それなら、この辛みの少ない大根おろしなら、

胃痛は起こりにくいってことですよね。

 

大根って、同じ一本の中でも、

部位によって辛さが違うって、知ってましたか?

 

辛みが強い順に、

 

根っこに近い方

真ん中

葉に近い方(わが家では首と呼んでいます)

 

となります。

 

私の子供が、辛みが苦手なので、

わが家では大根を買う時はもっぱら、葉に近い部分ばかり選びます。

 

一本で買うと、根っこの方も付いてきてしまうので、

一本の分量が必要な時は、

葉に近い方のカット大根を二つ買ったりします。

 

もし、大根おろしをたくさん食べたいけど、

胃痛は避けたいなら、葉に近い方を下ろして使いましょう。

 

玉ねぎなんかもそうですが、

大根もおろしてから時間を置くと、その辛み成分を飛ばすことが出来ます。

 

私の実家は大家族だったので、

鍋をする時には大量の大根おろしが必要でした。

おろしてもおろしても、まだ足りない。

 

結果的に、おろすのに時間が掛かってしまって、

食べる頃には辛みが減っていた、ということが多かったです。

 

また、大根の辛み成分は、熱に弱いという性質があります。

なので、少し加熱すると、辛みが抑えられますよ。

 

みぞれ鍋などは、

まさにピッタリですよね。

 

ただ、この大根の辛み成分は、

先ほど述べたイソチオシアネートなんです。

 

あまり飛ばしてしまうと、

せっかくの大根おろしの効能が減ってしまうことになります。

 

なので、苦手な場合や胃痛を起こしやすい場合は別ですが、

できるだけ残しておくようにしたいですね。

 

大根おろしには体にいい酵素がたくさん!胃もたれもスッキリ

 

大根には、たくさんの栄養があります。

 

ただ、大根って根菜なので、

加熱調理には時間が掛かりますよね。

 

私がおでんを作るときには、

味をしみ込ませるために、二日がかりで煮込んだりしています。

 

そうすると、大根には体に良い酵素がたくさんあるんですが、

熱に弱いために失われてしまうんです。

 

おいしいけど、何てもったいない!

 

その体に良い酵素を、まんべんなく摂取するには、

生で食べることが一番です!

 

それには、大根おろしがピッタリなんですね~。

 

大根おろしに含まれる酵素の効能は、

次のようなものです。

 

・アミラーゼ

デンプンを分解してくれます。

 

市販の胃腸薬なんかにも使われている栄養分で、

とっても優秀なんですね。

 

胃腸の働きを整える効果があり、

胃もたれにも効きますよ。

 

・プロテアーゼ

タンパク質を分解してくれます。

 

タンパク質が体内に溜まってしまうと、

便秘の原因になってしまうんですが、

これを分解することで、胃腸の働きを助けてくれるんですね。

 

・リパーゼ

ダイエットを心掛けているなら、

聞いたことがあるかもしれませんね。

 

脂肪を分解してくれるので、

ダイエット効果が期待できると、最近注目を浴びている酵素です。

 

体脂肪の大半を占める中性脂肪を分解してくれるので、

かなり嬉しいですよね!

 

 

酵素だけではありません。

 

大根おろしには他にも、

・ビタミンCが豊富

・辛み成分のイソチオシアネートには健康効果が高い

・食物繊維を含む

 

ビタミンCは、美容に欠かせない栄養ですよね。

風邪の予防にも、効果があります。

 

イソチオシアネートは、胃腸の働きを助けるだけでなく、

解毒作用や殺菌作用、抗酸化作用など、様々な効果があります。

 

食物繊維は、

便秘対策に欠かせません!

 

こんなに優秀な食べ物なので、

ぜひ、今日から食卓に大根おろしを載せましょう!

 

食べ合わせが悪いものもあるので気をつけよう

 

体に良いこと尽くめの大根おろしですが、

実は、一緒に食べない方がいい食材があるんです。

 

「リジン」という成分があるんですが、

これを多く含む食材とは、相性が良くないんですね。

 

このリジンは、

・免疫力の向上

・内臓の強化

などの効果を持つ必須アミノ酸の一つです。

 

穀物にはほとんど含まれていないので、

炭水化物メインの食事をしていると、不足しがちになってしまうんです。

 

リジンが多く含まれているのは、

・しらす

・かつお

・ブリ

・大豆などの豆類

です。

 

大根おろしには、

リジンの吸収を妨げてしまう成分が含まれているので、

一緒に食べると、せっかくの栄養が

うまく吸収出来なくなってしまうんですね。

 

お腹を壊す、など悪い症状が出るわけではありませんが、

食べ合わせは良くないと言えます。

 

焼魚には大根おろしを添えることが多いですが、

かつおやブリに、付け合わせるのは避けた方が良いでしょう。

 

よく、しらすと大根おろしを一緒に出したりしますが、

これもNGなんですね。

 

ただ、このリジンの吸収を妨げる成分も、加熱すると消えてしまいますので、

どうしても添えたい場合は、

大根おろしに熱を加えてから出すと良いでしょう。

 

ただし、大根おろしの酵素は失ってしまいますが…。

 

まとめ

大根おろしって、食べるとお腹が痛くなったりするけど、体に悪い?それとも良いもの?

実は、とっても良いものでした!

・胃痛を引き起こすのは消化酵素が原因。量を減らせば大丈夫

・大根おろしには酵素など、体に嬉しい成分がたくさんある

・食べ合わせが良くない物もある

 

メインでがっつり食べるものではありませんが、

食卓にちょっと添えると嬉しい刺激になる、大根おろし。

 

健康への効果も、かなり期待できますね~。

私も今日の夕食に、さっそく出そうと思います!

 
おすすめ記事です↓↓↓
 
 
 
 
 
PS.
たかふみです。
 
20年間飲み続けた病院の薬が覚せい剤レベルでヤバいことを知りました。
ヤバいと思って健康について猛勉強したら、
日本にはウソの健康常識がはびこっていることが分かりました。
 
この事実、信じたくなかった...
でも本当だったんです。
 
例えば牛乳は飲んじゃダメ。
発ガン性や骨折のリスクがあるんです。
 
本当の健康情報について詳しくはメルマガの中で語っているので
良かったら登録していただければと思います。
 

★★★メルマガ登録はこちら★★★

この記事を書いている人 - WRITER -
たかふみ
ADHDで20年間薬を飲んでましたが、ある時その成分が覚醒剤と同じだと知りショックを受け、健康に目覚めました。実は身の回りにある食材や水、薬などが不妊やうつ病、ガン、アレルギーなどを引き起こしています。日本には間違った健康常識でいっぱいだったんです。健康の知識を学ぶことは大切な人を守る「義務教育」です!健康な日本を取り戻すため、本当の健康情報を発信しています。
詳しいプロフィールはこちら

関連記事 - Related Posts -

最新記事 - New Posts -

たかふみのプロフィール
病院や主治医に不信感、合わない…病院で病気は治らないって本当!?
精神薬は覚醒剤並みにヤバいって本当?
お菓子の95%は遺伝子組み換え食品!?不妊やガンの原因になるって本当?
えごま油最強!
ほとんどの温泉は入ると老化する!?本物温泉はたったの1%
水道水で沸かした浴槽に1滴温泉を垂らせば温泉として営業できるって本当?
食べてる油が悪いから太る?ダイエットにもおすすめな健康食材とは!?
精神科は儲けたいだけ!医者は患者をカモとしか思っていない
20代男子が滑川温泉に1週間湯治!台風で壊れた露天風呂の復旧作業に大感動
岩盤浴で解毒!汗をかけばヘロインでも抜ける
免疫力を上げるには!?ある習慣をやめればすごい効果が!
僕は予防接種を打たれまくって精神障害者になりました。
睡眠薬は脳を破壊して人をダメにする!うつ病のきっかけになるって本当?
精神薬を飲んだら精神崩壊して家をボロボロにしてしまいました
東南アジアでお腹を壊したことから見える食材を選ぶ上で超大事なこと
視力Dと診断されてからドンドン目が悪くなっていったのは絶対眼科のせい
「人生やりきった」と言えるくらい全力でやろう!人生はそのためにある
健康情報を知って精神薬依存から復活!!でも気にしすぎて健康オタクになっちゃダメ
プチ断食のススメ!朝食抜いて1日2食にしてみよう
お菓子をやめたらこんなに効果がある!甘いものを絶つ方法を知ろう!
大根おろしは体に悪いわけではない!知っておきたいそのすごいパワー!
甘いものばかり食べる人って糖尿病まっしぐら?ドキッとした人必見!
カルシウムを摂るなら飲み物は牛乳にする?リスクを避けるなら牛乳以外で!

- Comments -

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

Copyright© 食べ物を変えると人生変わる , 2019 All Rights Reserved.